ビール・イノべーション

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ビール・イノべーション

橋本 直樹  

ISBN：9784022732880
定価：840円（税込）
発売日：2009年7月10日
新書判並製   288ページ  新書188 

　歴史文献の最初から登場する人類の友・ビールは、どんな歩みをたどって今の姿になったのか。これからどう変わっていくのか。元ビール工場長だから書ける“芳醇”な内容は、ビールのうまい季節にうってつけの本格熟成仕込み。

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