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  • Journalism 2021.04 no.371

    Journalism 2021.04 no.371  

    741円(本体価格)/815円(税込価格)

  • 保存食&食べ方テク

    保存食&食べ方テク   ダンノ マリコ

    1300円(本体価格)/1430円(税込価格)

    現在の生活スタイルにあった冷蔵庫や冷凍庫で保存するものを中心に、野菜、果物、魚介類、肉類…と素材別に展開。季節の旬のものを安くたくさん手に入れたら、一気に保存食を仕込んで一年中楽しめる本。食べ方がわかるアレンジレシピも満載。

  • 海・川の危険生物スペシャル

    海・川の危険生物スペシャル   今泉 忠明

    1100円(本体価格)/1210円(税込価格)

    サメやシャチ、ワニなど最強捕食者たちから、とげで刺すカツオノエボシ、毒のオニカマスまで68種の海と川に潜む危険生物を徹底解剖。マンガ「もしも危険生物に出会ったら!?」、写真図鑑で詳しく解説する。豆知識&雑学クイズも。 マンガ:海・川の危険生物に出会う冒険へ パート1 最強の捕食者たち ホホジロザメ/シュモクザメ/イタチザメ/ナイルワニ/イリエワニ/シャチ/カバ/ヒョウアザラシ/ホッキョクグマ パート2 歯でかみつく危険生物 ヒョウモンダコ/サメハダテナガダコ/マダコ/レッドピラニア/カンディル/アリゲーターガー/ワニガメ/ウツボ/エラブウミヘビ/セグロウミヘビ/ヒロオウミヘビ/ハリセンボン/ゴマモンガラ/オウゴンニジギンポ パート3 とげで刺す危険生物 カツオノエボシ/キロネックス/ハブクラゲ/イラモ/ウンバチ/イソギンチャク/ラッパウニ/ガンガゼ/オニダルマオコゼ/アカエイ/ゴンズイ/ミノカサゴ/ハチ/アイゴ/ギギ/オニヒトデ/ウミケムシ/ハネウミヒドラ/シロガヤ・クロガヤ/アンビナガイ/ニシキミナシガイ パート4 特殊攻撃をする危険生物 デンキウナギ/デンキナマズ/シビレエイ/ノコギリガザミ/ヤシガニ/イシガニ/モンハナシャコ/モウドクフキヤガエル/オオアナコンダ/ミズダコ/オキザヨリ/イセエビ/ニザダイ/アカフジツボ/イタヤラ/チスイビル/カモノハシ パート5 食中毒を起こす危険生物 トラフグ/オニカマス/アオブダイ/ヌノサラシ/スベスベ/マンジュウガニ/ドウクツボ/ムラサキイガイ/ニセクロナマコ コラム:ホホジロザメのひみつ/シャチのひみつ/水辺の人間ハンター/こわ〜い毒「神経毒」/魚のすごい情報収集能力/外国生まれのあぶない生物/クラゲの毒テクニック/貝の毒テクニック/危険生物を利用する生き物/魚はどうやって発電する?/猛毒生物ランキング/フグのどこに毒がある?/刺身につく寄生虫に注意! など

  • ビリヤニ

    ビリヤニ   水野 仁輔

    1800円(本体価格)/1980円(税込価格)

    明日もまた食べたくなる味。 こんなに美味しい食べ物があったなんて。 カレーに続いて日本の食卓を席捲するのは、ビリヤニだ。 「スパイス×ごはん」の大傑作が、いよいよ日本に本格上陸!! ビリヤニとは、スパイスを使った炊き込ごはんのこと。インド、パキスタン、バングラデシュなどでは幅広く愛され、完成度の高い“芸術的”料理。スパイスが調和した旨みは、毎日食べても飽きず、やみつきになる人が続出中。人気のカレー店でも、看板メニューにしているところが多く、ミシュランガイドでも紹介される店も登場した。 NHK「きょうの料理」「趣味どきっ!」でお馴染み、カレー研究家・水野仁輔氏が監修。サザンスパイスの渡辺玲氏、ビリヤニハウスの大澤孝将氏、Neo Cultureの曽我部智史氏、エリックサウスの稲田俊輔氏など、スパイス界の大御所が大集結。 本書の特徴は、「be動詞に始まり、仮定法過去完了まで網羅する英文法の参考書」のような、すべてを包囲網する「ビリヤニ大全」。これ1冊あれば充分。初心者でも興味と好奇心さえあれば美味しいビリヤニが作れるようになります。 ビリヤニ料理の基礎、シンプルな「チャレンジビリヤニ」から始まり、炊飯器、カレーレトルト、日本米でも簡単にできる「入門編ビリヤニ」、プロフェッショナルが何度も試作して完成させた、食べた人を唸らせる「本格的なビリヤニ」まで18品を、レシピと詳細なプロセスカットで説明。 一度は行ってみたいビリヤニレストランの紹介、バスマティ米やスパイスの解説、ライタ・ビリヤニマサラの作り方、余ったスパイスの活用法、おススメの市販ビリヤニセット紹介など盛り沢山。ビリヤニバイブル、オールカラー160ページ、完全保存版!

  • 新しい広報の教科書

    新しい広報の教科書   栗田 朋一

    1600円(本体価格)/1760円(税込価格)

    発売から6年が経った広報・宣伝担当の必読書を時代に合わせて増強。好評の企業事例はリニューアルし、より詳しくボリュームもアップ。コロナ禍を経験し、さらなる工夫を求められる広報の現場で確実にメディア露出につながる方法を公開。

  • 自分を最大限「運用」する方法

    自分を最大限「運用」する方法   高橋 ダン

    1500円(本体価格)/1650円(税込価格)

    登録者数40万人超の人気経済系Youtuber初の自己啓発書。米コーネル大を卒業、NYウォール街で11年間活躍した、超エリート投資家の高橋ダンがキャリアからメンタル、英語、体調管理に至るまで最強の自己投資術を伝授。

  • 辰巳八景

    辰巳八景   山本 一力

    740円(本体価格)/814円(税込価格)

    長唄「巽八景」の深川の地を舞台に描かれる8編の時代小説。ろうそく問屋、煎餅屋、鳶職らの心意気。笑い、泣き、悩みながらも明日へと人生を紡いでゆくさまを、温かくも粋な筆致で描く。下町の風情と人情が溶け合い、長唄まで聴こえてきそうな読後感を残す。

  • 天国までの百マイル 新装版

    天国までの百マイル 新装版   浅田 次郎

    700円(本体価格)/770円(税込価格)

    会社を潰し家庭も失った40歳の主人公は、心臓病を患う母の命を救うため、天才的な心臓外科医がいるという病院をめざし、命がけの旅に出る。親子の絆、男女の悲しい恋模様を描く、累計50万部突破の感動作。文字を大きく、新装版として出版。

  • FUNNY BUNNY

    FUNNY BUNNY   飯塚 健

    720円(本体価格)/792円(税込価格)

    自殺志願者を見分けることができる小説家の剣持とその友人の漆原。彼らとの出会いをきっかけに、自殺志願者が生きる希望を再び見いだしていく。山田孝之&林遣都が激賞のドラマ「REPLAY&DESTROY」スピンオフ小説の文庫化。

  • 13歳、「私」をなくした私

    13歳、「私」をなくした私   山本 潤

    780円(本体価格)/858円(税込価格)

    13歳から7年間、実の父親から性暴力を受けていた。消えては現れるトラウマ症状……性暴力は一人の女性にどのような影響を残すのか。約30年にわたる葛藤と再生の記録。110年ぶりの刑法改正の後押しになった話題の書籍がついに文庫化。解説・伊藤詩織。

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