神楽坂の人気日本茶カフェの女主人が、うまみたっぷり、極上の日本茶のいれかたを教えます。ほんのひと手間をかけるだけで、いつものお茶が大変身！ 基本の煎茶を中心に、玉露にアイス緑茶、抹茶ラテのレシピも！ またお茶に合う器や全国のお取り寄せ菓子の逸品なども紹介。
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