作って、食べて、あの感動がよみがえる！アイスクリン、カレーライス、柿の葉寿司、ステーキ、節米料理、牛肉のうっすいかつ、カレーうどん、蛸飯……。昭和初期の華やかな食卓から戦時中のごはんまで、「ごちそうさん」に登場する絶品レシピの数々をご紹介。料理のコツや背景がわかる、コラムも充実。
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