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ビール・イノべーション
橋本 直樹
ISBN:9784022732880 定価:880円(税込) 発売日:2009年7月10日 新書判並製 288ページ 新書188
品切れ・再販未定
歴史文献の最初から登場する人類の友・ビールは、どんな歩みをたどって今の姿になったのか。これからどう変わっていくのか。元ビール工場長だから書ける“芳醇”な内容は、ビールのうまい季節にうってつけの本格熟成仕込み。
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