週刊 野菜づくり花づくり　5号

巻頭エッセイ

ソローヒルの庭から(5)

花冷え　鶴田 静

• トマト

  日照と乾燥を好む太陽の恵み

• ミニトマト

• ナス

  しっかりした土づくりで長期間収穫

　　更新剪定で秋ナスを楽しむ

• キュウリ

  開花から1週間で食卓へ

• ナデシコ

  和の風情をもつ白から紅色の花

• オステオスペルマム

  豊富で魅惑的な花色

• クリサンセマム

  初夏にかけて咲く人気の花

【菜園レシピ】

• セミドライトマト
• 自家製トマトソース
• ナスのペースト
• キュウリのピクルス

【わくわく豆知識】

• 秋ナスは食べさせていい？悪い？
• 人気品種を生み出したカワラナデシコとは？
• そっくりだけどどこか違う ディモルフォセカ
• 万華鏡が生み出す草花の幻想的な景色

【知っ得情報】

• 桃太郎トマトはどこがスゴイ!?
• 花が咲いても実ができないときの対処法
• ナスの花でみる生育状況のよしあし
• 移植ゴテで簡単植えつけ法
• フリーダムはなぜ人気がある？