週刊 野菜づくり花づくり 21号

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週刊 野菜づくり花づくり 21号

定価:607円(税込)
発売日:2010年7月15日
  21号 

品切れ・再販未定

【野菜】カリフラワー/ブロッコリー
【花】ハイビスカス/ブーゲンビレア

巻頭エッセイ

ソローヒルの庭から(21)

梅雨葵 鶴田 静

野菜づくり

花や茎を味わう野菜
  • カリフラワー

    蕾と花茎が肥大した「花蕾」を収穫

  • ブロッコリー

    春と秋の2回、植えつけできる

  • 茎ブロッコリー

    蕾のついたスティック状の茎を食べる

  • サイシン

    初夏から初冬まで次々収穫できる

  • ナバナ

     秋に種をまき 翌春、摘みとる

花づくり

真夏が似合うトロピカル・フラワー
  • ハイビスカス

    原色が冴える真夏花

  • ブーゲンビレア

    房状に無数の“花”をつける

  • マダガスカルジャスミン

    ブライダル花としても人気

  • アブチロン

    ハンギングや寄せ植えにも

  • ベロペロネ

    エビのようなユニークな姿と色

  • サンタンカ

    情熱的な色とつややかな葉

育てる楽しさ満載コラム

【菜園レシピ】

  • カリフラワーの即席ピクルス
  • ブロッコリーのミートローフ
  • 茎ブロッコリーの南部揚げ

【わくわく豆知識】

  • ベランダの花をレイにして贈ろう!

【知っ得情報】

  • 悩みの種のアオムシ どうしたらいい?
  • ブロッコリーのご先祖は?
  • お国柄が出る世界の花市場

庭拝見

永井明弘さん
建築、地域と共作
南国モダンの庭

山?弥生実

【のほほん ベランダ・ガーデニング1年生(21)】

ビオトープが「涼」を連れてきた!


【寄せ植えコレクション(21)】

熱帯植物でつくる楽園のムード


川口豊の直伝!
ガーデニング道場(21)

様々な種まきを会得すべし


【野菜と花の情報ひろば】

京都府立植物園 など


【原種の故郷を訪ねる(21)】

オーストラリアの糸状花

木原 浩