週刊 野菜づくり花づくり　28号

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週刊 野菜づくり花づくり　28号

定価：607円（税込）
発売日：2010年9月2日
  28号 

品切れ・再販未定

【野菜】モヤシ／スプラウト
【花】チューリップ／スイセン

巻頭エッセイ

ソローヒルの庭から(28)

白露　鶴田 静

野菜づくり

若い葉のやわらかさを味わう

  • モヤシ

    光を遮ってひょろりと育てる

  • スプラウト

    新芽の新鮮な味を楽しむ

  • ベビーリーフ

    見飽きないサラダ畑

花づくり

育てやすい秋植え球根

    • チューリップ

      アイスクリームのような珍しい花形も

    • スイセン

      清楚な日本種と華やかな西洋種

    • ヒアシンス

      豪華な佇まいが目を引く

    • ムスカリ

      丸みを帯びた愛らしい花

    • クロッカス

      地際に咲く可憐な花

    • フリージア

      春らしい花色と甘い香り

育てる楽しさ満載コラム

【菜園レシピ】

  • 緑豆モヤシのナムル
  • スプラウトと厚揚げのガドガドソース
  • ベビーリーフのせライスボード

【わくわく豆知識】

  • 温泉の熱を利用して栽培
  • 紫芽も和製スプラウト
  • 間引き菜もベビーリーフ
  • ベビーリーフ図鑑
  • ステンシルで自分だけのエプロンづくり
  • 花ことば雑記帳(4)　ナルシストなスイセン

【知っ得情報】

  • 藤田流！　基本テクニック
    コンテナ植えのイロハ

達人にきく　畑拝見

武政二三彦さん・由美さん
農業を始めて10年 チンゲンサイ一筋

八田尚子


〈達人のレシピ〉チンゲンサイのあえもの

【のほほん　ベランダ・ガーデニング１年生(28)】

のほほん野菜王国を訪問


【寄せ植えコレクション(28)】

ワイヤーバスケットに小さな野原の景色を


川口豊の直伝！
ガーデニング道場(28)

花が咲く剪定法を会得すべし


【野菜と花の情報ひろば】

日比谷公園ガーデニングショー　など


【原種の故郷を訪ねる(28)】

南アフリカの水生植物

木原 浩