世界の紅茶

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世界の紅茶

400年の歴史と未来

磯淵 猛  

ISBN:9784022734389
定価:858円(税込)
発売日:2012年2月10日
新書判並製   256ページ  新書338 

品切れ・再販未定

1700年代、英国の「アフタヌーンティ」の流行を発端にブームが始まった紅茶。さまざまな品種の茶葉が発見・開発され、やがて世界中に広がり、人々の生活の中に根付いた。現在、紅茶を飲む人口は世界中の4分の1にもなる。なぜ紅茶は世界中の人々に飲まれ愛されて続けてきたのか。紅茶研究の第一人者である著者が、紅茶界の変遷を語るとともに、最新情報をもとに紅茶の「未来」を考察続きを読む

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