料理教室のスペシャルレッスン

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段取りのコツ教えます

料理教室のスペシャルレッスン

石原 洋子 監修 

ISBN:9784023331259
定価:1296円(税込)
発売日:2016年12月7日
B5判並製   144ページ 

本書は、料理、段取りのコツをわかりやすくお伝えするため調理法別に紹介。煮る、焼く、炒める、揚げる…などそれぞれの調理法には共通のコツがあるので、ひとつ覚えれば応用がききます。
第一章 煮もの・煮込み ~肉じゃが献立
第二章 焼きもの・炒めもの ~ハンバーグ献立、回鍋肉献立
第三章 揚げもの ~天ぷら献立、鶏肉のから揚げ献立
第四章 蒸続きを読む

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