発酵スープ
発酵調味料でつくる からだにいい
発酵スープ
清水 紫織 著
ISBN：9784023340886
定価：1430円（税込）
発売日：2022年9月20日
Ｂ５判並製 128ページ
神楽坂で発酵美人堂を営む著者の第2弾は、からだにやさしいスープの本。空前の発酵ブームのなか、基本の発酵調味料から、おいしいスープのベストレシピを紹介。本書のレシピを日々の食事に取り入れれば、からだにいいことばかり。簡単でシンプルなレシピが多いので料理初心者にもおすすめです。
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