門司港『bion』の焼き菓子と季節のケーキ

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門司港『bion』の焼き菓子と季節のケーキ

寺井 きよみ 著 / 朝日新聞出版 編者 

ISBN:9784023341517
定価:1650円(税込)
発売日:2023年12月7日
B5変判並製   96ページ 

オンラインやイベントでも人気の喫茶と菓子のお店「bion」による、3つの章で構成した本書は、お店の定番のクッキー缶が再現できる「焼き菓子」、お菓子教室の人気メニューを4つの型で作る「季節のケーキ」、そしてアレンジにも役立つ手作りのコンポートなどを使った「保存食で作るお菓子」などのレシピを掲載。保存ができるサブレ生地や、タルト・パイ生地などは詳しいプロセス写真続きを読む

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