シェフ7人のおうちレシピ 3号

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シェフ7人のおうちレシピ 3号

定価:524円(税込)
発売日:2007年10月16日
  3号 

品切れ・再販未定

きのこ&野菜

村田じゅん子の「お気楽ごはん」

(3)きのこの思い出/松茸の香り


シェフの厨房 No.3

四川飯店に伝わるジャーレン


  • きのこのスパゲティ
  • マナガツオのソテー きのこソース
  • ナスとモッツァレラのスパゲティ

  • ナスのニンニクソース蒸し
  • エリンギ入りチャーシュー丼
  • きのことホタテの具だくさんスープ

  • サトイモのけしの実揚げ
  • きのこの白あえ
  • ナスのみぞれあんかけ

  • イワシの細切りポテト包み焼き
  • 地鶏ときのこのアサリ蒸し
  • 焼きナスと戻りガツオのサラダ

  • 柿なます
  • 鶏肉と栗の煮物
  • 湯葉とマイタケのさっと煮

  • 彩りきのこの炒めもの
  • サトイモのカニあんかけ
  • 秋ナスのみそ炒め

  • サツマイモのニョッキ チーズソース
  • 米ナスのグラタン
  • いろいろきのこのペンネ

今週のキラリシェフ

(3)「KIHACHI」 鶴田正美さん


こうちゃんの
「作ってみました! シェフレシピ」(3)