Ｂ級ご当地グルメで500億円の町おこし
なぜ富士宮やきそばはＢ−１グランプリの覇者となりしか？
Ｂ級ご当地グルメで500億円の町おこし
渡辺 英彦
ISBN：9784023309883
定価：1760円（税込）
発売日：2011年10月7日
四六判並製 256ページ
品切れ・再販未定
Ｂ級ご当地グルメの祭典「Ｂ−１グランプリ」の主催者団体・会長が明かす、まちおこしノウハウ！ 「富士宮やきそば」「厚木シロコロ・ホルモン」「横手やきそば」「甲府とりもつ煮」といった成功事例をもとに、ご当地料理の掘り起こし・開発から加工食品への展開まで、成功すれば億単位の経済効果が期待できる、グランプリ必勝法を伝授する。
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