25歳でフランスに旅立った若き料理人は、各地で武者修行をする。人種差別に苦しみながらも、やがて三ツ星レストランで認められるまでに。予約の取れないフレンチとして有名な銀座「シェ・トモ」のオーナーが明かす華やかなフレンチの裏舞台。
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