絶対おいしいパリの旅ごはん
星付き料理人が推薦するレストラン
絶対おいしいパリの旅ごはん
パリ・グルメ研究会 編
ISBN：9784023313972
定価：1650円（税込）
発売日：2015年4月20日
Ａ５判並製 128ページ
品切れ・再販未定
日本人がパリで食事をする場合、星付きなど高級レストラン、話題のビストロ、ライトミールを組み合わせることが多い。そこで、高くても行く価値がある三つ星レストランから、気軽に一人で行けるカフェまで、TPOに合わせたレストランを、星付きレストランの有名シェフに推薦してもらう。合わせて推薦人のシェフの星付きレストランもガイド。パリならではの内装と雰囲気のなかでの食事（ルドワイヤン、エピキュール、アラン・デュカスほか）、日本人シェフの星付きレストラン（Restaurant Keiほか）、並ぶ価値のあるビストロ（コントワール、コンスタンほか）、安くておいしいカジュアルビストロ（レ・ザンファン・ルージュ、シャトマット、フレンチ―、コレッタ）など美しい写真構成でガイド。サービス、味、雰囲気、値段の総合力でパリの人気シェフたちが厳選したベスト30軒余を紹介する。
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