健康とダイエットのために最適な豆料理。本書には、著者が訪れた世界各国の豆料理のレシピが、オードブルからデザートまで200近くも詰まっている。煮豆だけではない「目からウロコ」を落としてくれる豆料理の本の完訳。
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