セブン−イレブン 金の法則
セブン−イレブン 金の法則
ヒット商品は「ど真ん中」をねらえ
吉岡 秀子
ISBN：9784022737502
定価：782円（税込）
発売日：2018年1月12日
新書判並製 232ページ 新書0650
品切れ・再販未定
モノが売れないといわれる時代に、最高益を更新し続けるセブン‐イレブン。その商品開発の舞台裏を、関係者の証言を追いながら描くドキュメント。
業界の常識を覆し、年間10億杯に達した挽きたてコーヒー。「全部変えよう」の一言から始まった「シュークリーム プロジェクト」。そして「24時間営業の小売店」から「社会」のインフラへ――
シェアを奪うのではなく、マーケットを生み出す。
セブン‐イレブンが歩む「商いの王道」の裏側を大公開！
【目次】
第1話 ライフスタイルを変えろ――セブンカフェ
第2話 定番商品は進化する――おにぎり、めん
第3話 女性客を誘う――スイーツ、コスメ
インタビュー（1） 石橋誠一郎商品本部長
第4話 フレッシュとの戦い――サンドイッチ、カット野菜
第5話 近くて便利なお店へ――セブンプレミアム
第6話 「困った」をサポート――本・雑誌の取り組み
インタビュー（2） 古屋一樹社長
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