食品の保存テク 改訂新版
もっとおいしく、ながーく安心
食品の保存テク 改訂新版
徳江 千代子 監修 ／ 朝日新聞出版 編著
ISBN：9784023334939
定価：1430円（税込）
発売日：2026年7月7日
四六判並製 256ページ
野菜、果物、肉、魚介類、卵、豆腐、乳製品等200品目以上の食材を網羅した保存テクがパワーアップ！ 近年の猛暑に合わせ、夏場の対策を徹底解説。物価高に負けない節約に直結するテクニックも満載。鮮度と栄養を保ち、賢くおいしく食べ切るための決定版。
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