お菓子づくりがまったく初めての人でも失敗なくできるレシピ集。カスタードプリン、クッキー、シュークリームからデコレーションケーキまで、簡単でしかもプロに劣らない味の基本と応用のコツを豊富な写真とともに丁寧に解説する。
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