昭和3年、わずか5卓で開店した西洋料理レストラン「アラスカ」。食い倒れの街大阪の名物店となった陰には周囲を巻き込む熱意と多彩な交友があった。食と経営、食と文化の共存を胸に、よき時代と現在を綴る、こだわり派必読の書。
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