茶の歴史を原産地中国の文化・経済とのかかわりにおいて探る。茶聖陸羽を祖として、唐宋の詩文に数多く詠まれるまでに発展した茶文化。北宋の滅亡も茶の贅沢が原因の一つという。数度の現地踏査と膨大な文献を駆使した著者ならではの労作。
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