「世界に冠たる」フランス料理は、フランス革命の血の海から生まれ、以来100年の間に食文化の中核となった、その権威の実体は？パリにおける究極の美食、グロテスクなまでの大食などを通して、近代消費文明の姿を浮き彫りにする。
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