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極上ワイン100本
奥山 久美子
760円(本体価格)/836円(税込価格)
手頃な価格のワインのカタログ本とは違い、最高峰のワインがなぜ高いのかを解説、その味を髣髴とさせる3000円台までのワインを紹介。情熱とセンスを持った新しい作り手の多い米カリフォルニア、南米、ニュージーランド、オーストラリアなどニューワールド中心におすすめリストをボトル写真とその解説でカタログ的に100本掲載。おいしく飲む方法、入手法、料理との合わせ方なども伝授。
シャンパンのシーン別楽しみ方
パリ・ワイン・ジャーナリスト
クリスティーヌ・アルロー
奥山 久美子
1600円(本体価格)/1760円(税込価格)
フランスのシャンパーニュ地方の人気メゾンが提案する新しいシャンパンの楽しみ方。サロン、クリュッグ、ボランジェなど憧れのメゾンの迎賓館やカーヴなど美しい写真も楽しめる。また、日本でシャンパン愛好家として知られる料理人、シェフ、ソムリエが食との合わせ方を伝授。シャンパーニュ地方、パリガイドなどもついたコンパクトなシャンパンガイド。