検索結果

ソムリエは絶対教えてくれない「お家飲みワイン」の極意。ワインは飲み残しの2日目が美味、きんぴらごぼうには赤、グラスは１つで十分、ワインを買って来たらまず冷蔵庫……などの実践的超常識を紹介。お安く手軽に飲むところから始まり、自分の言葉でワインが語れ、ワイン会を主宰できるまでの5つのステップ。これを読めばワイン通になれる。 ステップごとのお勧めワインを計50本紹介。 ステップ1超初心者のために／ワインは難しくない ステップ2初心者のために／品種を知り産地の特色をつかむ ステップ3中級者のために／ポストコロナのワイン術 テイスティング身につける仲間を作る ステップ4上級者のために／料理とワインの合わせは難しくない 目指せペアリングの達人 ステップ5真の上級者を目指す／ワインライフを充実 ソムリエに学び最後はワイン会を開く

ワインというと、ちょっと敷居が高く、難しく考えてしまいがちです。でも、暮らしに溶け込んだ飲み物として、普段の食事と一緒に、もっと気軽におうち飲みを楽しんでほしい、と著者。焼きそば、お好み焼き、唐揚げ、たけのこの煮物、あじの干物、お刺身、天ぷら、肉じゃが、冷ややっこ、カレー、栗ご飯、きのこホイル焼き、肉まん、きんぴらごぼう、おでん、カキフライ等々、旬のおかずや手軽なおつまみ計100品にあうお値打ちワインを紹介します。それぞれの料理との相性を吟味し、日々の暮らしを豊かにしてくれるオススメの100本を選びました。

「平日の夜に」「週末にちょっと贅沢」「アウトドアで」「特別な日に」「贈り物に」と、場面別おすすめワイン100本がズラリ。2000円台のものを中心に、著者がすべて自腹で飲み、納得したものだけを厳選して紹介する。手元にあると重宝する１冊。