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電子書籍
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職人力！
鎧塚 俊彦　
1500円（本体価格）/1650円（税込価格）
　行列のできるケーキ店、トシ・ヨロイヅカの秘策とは？ウィーンやパリなどヨーロッパ各国の本場で学んだセンスや技術、客のニーズをつかむコツやサービス、経営術とは？食材も自前という夢を叶え、エクアドルにカカオ農園を購入、2011年11月には小田原の農園でカフェをオープン、次々と夢をかなえる成功への道とそのベースにある職人魂を語る。