日本酒を味わう

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田崎真也の仕事

田崎 真也 著 

ISBN:9784022598011
定価:1100円(税込)
発売日:2002年5月10日
四六判   208ページ  選書701 

ワインの田崎真也が日本酒の「常識」をテイスティング。年季が入ったプロの手法と楽しみ方を、お酒を愛するすべての人に披露。意外や意外!大吟醸の一番おいしい温度とは?古酒の楽しみ方や食材との相性の新発見も見逃せない。

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